A través del proyecto se podrá conocer:

•         La historia del olivo
•         La importancia del cultivo para el territorio
•         La elaboración de un aceite de oliva virgen extra
•         Cómo se cata un aceite de oliva virgen extra.

        Y todo ello acompañado de actividades para hacer más divertido el aprendizaje.

            El proyecto está dirigido a todas las etapas educativas, desde Infantil hasta Secundaria, y se realiza en colaboración con la Denominación de Origen de Estepa. Ellos nos proporcionan todo el material didáctico (cuadernillo, videos…) elaborado por el CEP de Osuna y además nos proponen las actividades que podemos realizar, como visitas a cooperativas de aceite, catas de aceite, charlas didácticas…